Menu
x

 

Sestavte si své DELUXE menu s několika chody

 

Dva chody 990,- Kč /
Vína k těmto chodům 490,- Kč

Tři chody 1190,- Kč /
Vína k těmto chodům 590,- Kč

Čtyři chody 1290,- Kč /
Vína k těmto chodům 690,- Kč



 

A La Carte Menu je určeno pouze pro rezervace do 12 osob.
Pro větší počet osob Vám na požádání rádi zašleme skupinovou nabídku.
Kontaktujte, prosím, V Zátiší tým na vzatisi,zatisigroup,cz nebo +420 222 221 155.

 

 

Předkrmy

 

Indický předkrmový talíř (příplatek 90Kč)

Předkrmový ochutnávkový talíř (příplatek 90Kč)

 

Indická tomatovo-čočková polévka s hráškovými kroketkami "tikki"
 

Tradiční kulajda s hříbky a křepelčím vajíčkem

  

Dýňová polévka s hruškou a mandlemi

 

V tandooru pečené tygří krevety marinované v limetách a chilli, mátovo-koriandrové chutney,

chutney s pečeným česnekem (příplatek 90 Kč)

 

Tandoori kuře marinované v černých olivách, tomatovo-jablečné chutney

  

Teplá francouzská kachní játra Foie Gras, pomerančové pyré, Brioche (příplatek 90Kč)

 

Pečená prsíčka z křepelky v medovině, kroupy vařené v kachním vývaru, pórek, pyré z jarní cibulky, křenový prach

 

Domácí ravioli plněné gorgonzolou, tomatový dip, pekanové oříšky

 

Zeleninový salát s ředkví daikon, avokádové pyré, kokosovo-limetkový dresing

 

Restované lesní houby, zauzené bio vejce 62°C, houbový sabayon

 

 

To nejlepší z české kuchyně V Zátiší

 

Filet sumce pečený na pánvi, zauzené dýňové pyré, čočka na kyselo, kadeřávek

 

Jihočeská kachnička, bílé zelí s jablky, knedlíky s čerstvými bylinkami, kachní omáčka, pyré z červeného zelí

 

 

 

Speciality hostujícího indického šéfkuchaře

V tandooru pečené tygří krevety marinované v bazalce a sezamu, kokosová rýže, listový salát,

mátovo-koriandrové chutney a chutney s pečeným česnekem

 

Tandoori kuře "TIKKA MASALA", basmati rýže, ocra, lilková masala, "Dal Tadka" žlutá čočka, zeleninová raita 

 

Filet mořského vlka,  se zázvorem a česnekem, tandoori brambory, "Meen Moili" kokosová omáčka, tomatové chutney

 

Indický vegetariánský talíř, s "paneer" cottage sýrem

 

 

 

Oblíbené speciality Zátiší

 

Jehněčí kotletky v majoránkové krustě, relish z pečených paprik, bílé fazole, červená řepa, jehněčí jus

 

Telecí svíčková a presovaná hovězí žebra, bramborová terinka, lesní houby, zelenina, telecí jus s olivovým olejem

 

Čerstvá ryba dle denní nabídky 

 

 

 

Dezerty

 

 

Dezertní ochutnávkový talíř

 

Výběr domácích sorbetů dle denní nabídky

 

Creme Brulée s vanilkovým luskem, citrusy

 

Jablečný závin s domácí vanilkovou zmrzlinou 

 

Teplý čokoládový fondant, domácí karamelová zmrzlina

 

Výběr sýrů 

 

Karamelovo-mandlový dortík, mandlový sorbet

 

Domácí zmrzlina dle denní nabídky

 

Indický "Modak cake"z bílé čokolády a sezamu, citrónový sorbet s kurkumou, Bloody Marry gel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

V Zátiší Mlýnec Bellevue Žofín Garden Zátiší Club
foto foto foto foto foto foto foto foto