Menu
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Setzen Sie Ihr eigenes DELUXE Menü mit mehreren Gängen zusammen

 

Zwei Gänge 990,- CZK / 39 €
Korrespondierende Weine 490,- CZK / 19 € 

Drei Gänge 1190,- CZK / 46 €
Korrespondierende Weine 590,- CZK / 23 €

Vier Gänge 1 290 CZK / 50 €
Korrespondierende Weine 690,- CZK / 27 €

 

 

 

 

Unser à la Carte Menu ist nur für Reservierungen bis 15 Personen möglich.

Bei einer Gästeanzahl mehr als 15 Personen, senden wir Ihnen gerne auf Anfrage ein Gruppenangebot zu.

Bitte kontaktieren Sie hierzu unser Team im V Zátiší unter vzatisi,zatisigroup,cz oder +420 222 221 155.

 

 

Vorspeisen

 

Indische Vorspeisenvariation à la mode du Chef (Zuschlag 90,-CZK / 3,50 €)

 

Vorspeisenvariation à la mode du Chef (Zuschlag 90,-CZK / 3,50 €)

 

Indische Tomaten Linsensuppe

 

Traditionelle Kulajda Kartoffel-Pilzsuppe mit Sauerrahm und pochiertem Wachtelei

 

Gebratene Tandoori Garnelen mit Minz-Korianderchutney (Zuschlag 90,-CZK / 3,50 €)

 

Kürbissuppe mit Birnen und Mandeln

 

Schwarzes Olivenhuhn im Tandoori-Ofen gebraten, mit Tomaten-Apfel-Chutney

 

Warme französische Gänsestopfleber mit Orangenpurée und Brioche (Zuschlag 90,-CZK / 3,50 €)

 

Gemüsesalat mit Daikon mariniert in Rote-Bete-Saft, Avocado-Püree, Kokos-Kalk-Dressing

 

Gebratene Waldpilze, geräuchertes Ei, Pilz Sabayon

 

Gebratene WachtelbrustGerste gekocht in Entenstock mit Lauch, Frühlingszwiebel Püree, Meerrettich Pulver

 

Ravioli mit Gorgonzola, Tomaten Dip, Haselnuss Pulver

 

 

 

Das Beste aus der böhmischen Küche

 

Südböhmische Ente, Weisskohl mit Äpfeln, frische Kräuterknödel, Rotkohlpurée mit Entenleber, Entensauce

 

Gebratenes Welsfilet, grünes Erbsenpüree, eingelegter Kohlrabi, Estragonsauce

 

 

 

Spezialitäten unseres indischen Küchenchefs 

 

Seebarsch Fillet mit Ingwer und Knoblauch, Tandoori marinierte Kartoffeln, "Meen Moili" Sauce, Tomaten Chutney

 

Basilikum-Sesam Tandoori Tiger Garnelen, Kokosnuss-Reis, grüner Salat, Minze-Koriander-Tamarindechutney

 

Tandoori Huhn "TIKKA MASALA", Basmati Reis, Okra, Aubergine masala, "Dal Tadka" gelbe Linsen, Gemüse Raita

 

Indischer vegetarischer Teller mit „Panir“ Frischkäse

 

 

 

Zátiší Favoriten

 

Kalbsfilet, Spareribs Confit, Kartoffelterrine, Waldpilze, Gemüse, Kalb Jus mit Olivenöl

 

Lammkoteletts in Majoran Kruste, gebackene Paprika-Relish, weiße Bohnen, gebackene Rote Bete, Lamm jus

 

Frischer Fisch nach Tagesangebot

 

 

Dessert

 

Dessertvariation

 

Variation von hausgemachten Sorbets

 

Creme Brulée mit Vanillebohnen, Waldfrüchten 

 

Warmer Apfelstrudel, hausgemachtem Vanilleeis

 

Schokoladen-Fondant mit Karamell-Eis

 

Pistazien Kulfi, Rose Blume "rabri", Chat Masala Gel / Indische Dessert /

 

Käseauswahl

 

 

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