Меню
x

 

Создать свой DELUXE меню из нескольких блюд

 

Два блюда 990 крон / 39 €

Вино к блюду 490 крон / 19 € 

 

Три блюда 1190 крон / 46 €

Вино к блюду 590 крон / 23 €

 

четыре блюда 1290 крон / 50 €

Вино к блюду 690 крон / 27 €

 


Меню La Carte предназначена только для заказов до 12 человек.
Для большего числа лиц, мы будем рады послать Группа
вое меню предложение.
Пожалуйста, свяжитесь с командой
в Затиши vzatisi,zatisigroup,cz или +420 222 221 155

 

 

Для начала

 

Тарелка Индийских закусок(доплата 90 крон) / Indian sampler

 

Tарелка дегустационных закусок  (доплата 90 крон) / Appetiizer sampler

 

Индийский томатный суп из чечевицы с гороховыми крокетами "Тикки" / Indian lentils soup

 

Традиционный суп из укропа с грибами и перепелиным яйцом / Kulajda soup

 

В тандоре жаренные тигровые креветкмаринованные в лайме и чили, мятно-кориандровое чатни, чатни с жареным чесноком (доплата 90 чеш. крон) / Tandoori tiger prawns

 

Цыпленок тандури, маринованный в маслинах, томатно-яблочное чатни / Tandoori black olive chicken

 

Горячая французская утиная печень Foie Gras, пюре из апельсина, Brioche (доплата 90 крон) 

 

Овощной салат с редькой дайкон, пюре из авокадо, соус из кокоса и лайма / Salad with daikon

 

Запеченные в медовухе перепелиные грудки, перловка, варенная в утином бульоне, лук-порей, пюре из зеленого лука, порошок из хрена / Roasted Quail

 

Суп из тыквы с грушами и миндалем / Pumpkin soup

 

Жареные лесные грибы, яйцо-пашот, грибной сабайон /Mushroom sabayon

 

 

 

 Лучшие из Чешской кухни в Затиши

Филе сома, жаренное на сковородке, гороховое пюре, маринованная капуста кольраби, эстрагоновый соус / Fillet of catfish

 

Хрустящая утка, белая капуста c яблоками, кнедлики с зеленью, тминно утино клюквенный соус, пюре из красной капусты, утиная печень / Duck

 

 

Лакомство индийского шэв-повара

 

В тандоре жаренные тигровые креветки, маринованные в базилике и кунжуте, кокосовый рис, листовой салат,
мятно-кориандровое чатни и чатни с жареным чесноком / Tandoori tiger prawns

 

Филе морского волка с имбирем и чесноком, картофель тандури, кокосовый соус «Meen Moili», томатное чатни / Sea bass

 

 Цыпленок тандури «ТИККА-МАСАЛА», рис басмати, окра, масала из баклажанов, желтая чечевица «Даль Тадка», овощная райта / Chicken Tikka Masala

 

Индийская вегетарианская тарелка с творогом «панир» / Vegetarian Paneer cottage cheese

 

 

 

Взрыв вкуса

 

Отбивные ягненка в майоранской корочке, печеный паприка, белые бобы, запеченная свекла, ягненок jus / Lamb chops

 

Телячья вырезка и прессованные говяжьи ребра, картофельный террин, лесные грибы, овощи, телячий жюс с оливковым маслом / Veal

 

 

Десерты



дегустационная тарелка десертов / Dessert Sampler

 

Ежедневный выбор домашнего сорбета / Sorbets

 

 

Крем-брюле с ванилью, размягченная клубника / Creme brulee

 

Яблочный штрудель с теплым "brandy" яблоками и кремом Anglaise / Strudel

 

Теплый шоколадный фондан,  карамельное мороженое / Fondant

 

Выбор сыров / Cheese

 

домашнее мороженое / Ice-cream

 

Фисташковый кулфи, «рабри» из розовых лепестков, чат масала гел /индийский десерт/ Kulfi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

V Zátiší Mlýnec Bellevue Žofín Garden Zátiší Club
news
foto foto foto foto foto foto foto foto