Vánoční menu
x

 

ČESKÉ VÁNOČNÍ MENU

 

Tradiční kulajda s hříbky a křepelčím vajíčkem

Ryzlink Vlašský 2013, Březí

***

Zvěřinová paštika, nakládané okurky, šalotka, černý chléb

Pálava 2015 – pozdní sběr, Mutěnice

***

Candát s citrónovo-bylinkovou krustou, grenaille bramborový salát, hráškovo-mátové pyré

Ryzlink rýnský 2013 – Pozdní sběr, Popice

***

Srnčí filet, bylinkové noky, dýňové chutney, lesní houby, jablka, čokoládová omáčka

Merlot 2013 – Pozdní sběr, Velké Bílovice

***

Teplý vánoční perník s domácí ořechovou zmrzlinou

Pálava 2013 – Výběr z hroznů, Mikulov

 

 

MENU CZK 1490  /  PÁROVÁNÍ VÍNA CZK 790

 

 

 

ZÁTIŠÍ VÁNOČNÍ MENU

 

Celerovo-jablečná polévka s tymiánem, lanýžové krutony    

 Veltlínské zelené 2013 - kabinet, Znojmo

***

Teplá francouzská kachní játra foie gras, pyré z červeného pomeranče, brioche

Chateau Castel la Peze 2012, Monbazillac, Francie

***

Čerstvá ryba dle denní nabídky

Víno dle denní nabídky

***

Telecí filet, pastinákové pyré, polenta, balsamic řepa, telecí jus s datlovým octem

Merlot – Reserva 2013, Santa Rita, Maipo, Chile

***

Stracciatella čokoládový cheesecake, pomerančová omáčka s vánočním kořením

Chardonnay 2005 – výběr z hroznů, Mikulov

 

 

MENU CZE 1490  /  PÁROVÁNÍ VÍNA CZE 790

 

Vánoční Menu servírujeme od 1.12.2016

 

 

V Zátiší Mlýnec Bellevue Žofín Garden Zátiší Club
news
foto foto foto foto foto foto foto foto