Settings Title

System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow Pro obědové rezervace podáváme toto menu do 14:00,
pro večerní rezervace do 21:00
Menu 1 695 Kč za osobu
Vinné párování 845 Kč / sklenička ke každému chodu hostiny.

Jídla servírujeme v ochutnávkových porcích doprostřed stolu. Objednávka menu platí pouze pro celý stůl, nelze kombinovat s degustačním menu.

System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow První chody TATARÁK ZE STAŘENÉHO HOVĚZÍHO
černý lanýž, topinambur
LOSOSOVITÝ PSTRUH
shiitake, tamarind, rybí jus
KOZÍ SÝR z Ratibořic,
čekanka, granátové jablko, arašídy
Vinné párování: Grüner Veltliner 2021 Am Berg, Ott, Niederosterreich

System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow Druhé chody HOVĚZÍ GYOZA
koprová majonéza
ČERNÝ KOŘEN
Carnaroli, kaštany, jablko, černý lanýž
Vinné párování: Chardonnay Hermes 2019, Gala, Bavory

System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow Třetí chody KACHNÍ KROKETA
pyré z červeného zelí, kardamom
DANČÍ HŘBET
lanýžová nádivka, svíčková omáčka, brusinky
Vinné párování: Bellegrado 2018, Velké Bílovice, Zapletal

System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow Dezerty ČOKOLÁDOVÉ CREMEUX
banánová zmrzlina
PERNÍK A VAJEČNÝ KOŇAK
pečená jablka
Vinné párování: Pálava 2021, Popice, Sonberk

System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow U rezervací 8 a více osob je k finálnímu účtu připočítáno 8 % service charge. À la carte menu je určeno pouze pro rezervace do 10 osob. Pro větší počet osob Vám na požádání zašleme skupinovou nabídku. Kontaktujte nás na vzatisi@zatisigroup.cz.