Čtvrtek 14.10. od 19.00 hodin vás čeká zážitek z 9 pokrmů a 7 chutí vín. Ochutnáte také jednoho z nejlepších vín Itálie Brunello di Montalcino.

Welcome drink Nino Franco, Prosecco di Valdobbiadene brut Rustico DOCG

1. serving

Gougere, Créme fraiche, kaviár 
Uzený losos Label Rouge, dýňová emulze, růžový pepř 
Tatarák ze stařeného hovězího, topinambur, fermentované houby 
Fontodi, Meriggio Sauvignon blanc IGT

2. serving

Houbové risotto, kopr, hořčice, žloutkový gel 
Mušle Sv. Jakuba, hnědé máslo, lískooříškový crumble, šalotka 
Lisini, Rosso di Montalcino DOC
Conti Costanti, Vermiglio Rosso di Montalcino DOC

3. serving

Jehněčí ramínko, černý česnek, kerblík, naveta 
Dančí hřbet, lanýžová nádivka, svíčková 
Lisini, Brunello di Montalcino 2016 DOCG
Conti Costanti, Brunello di Montalcino 2016 DOCG

4. serving

Čokoládové cremeux, maliny, slaný karamel
Marcipánová pěna, hrušky, yuzu
Moscato d´Asti La Serra DOC Marchesi di Gresy

Cena menu na osobu včetně vinného párování 3 245 Kč

P.S. Na menu se nevztahují žádné slevy, marketingové akce ​​​​​​​ani slevy Zátiší Clubu. Pro rezervaci je vyžadován depozit 500 Kč, který bude odečten od finálního účtu.​​​​