V Zátiší
V Zátiši, které se před Vami objeví, když se touláte klikatými uličkami Starého města, je místo, kde se vždy setkávali diplomaté, kde se uzavírají tajné dohody, kde se žádá o ruku...anebo možná i o trochu víc. Za dveřmi pražské restaurace s půvabným jménem se skrývají útulná zákoutí s pohodlnými křesílky a moderními skleněnými díly výtvarníka Ronyho Plesla. Oknem do kuchyně pak nahlédněte, jak vznikají umělecké kulinářské skvosty pod rukama mnohokrát oceněných šéfkuchařů Milana Hořejše a Mahavira Kansvala.
V Zátiší je Tajemství!
V Zátiší je TAJEMSTVÍ chutí! Dva šéfkuchaři každý den odhalují tajemství nových chutí a s radostí se s hosty dělí o své objevy. Všechny suroviny dostávají V Zátiší dvě dimenze. Mladý šéfkuchař Milan Hořejš zkušeně a přísně dohlíží na kvalitu oblíbených českých specialit restaurace V Zátiší a zároveň si hraje se sezónními surovinami. Nebojí se netradičních kombinací. Michelinskou hvězdou oceněný indický šéfkuchař Mahavir Kansval přinesl na menu svěží exotické chutě i intenzivní vůni koření. V Zátiší se u rozmanitého menu nudit nebudete.
***
V Zátiší je tajemství skvělé gastronomie!
Všechna ocenění, která tým restaurace V Zátiší po celou dobu své existence sbírá, jsou naší velkou pýchou a radostí. Nejvyšší vyznamenání nám ale každý den dáváte Vy, naši hosté, když se k nám pravidelne již po mnoho let vracíte a věnujete nám to nejcennější, Váš čas. Jste to právě Vy, kdo spoluutváříte menu. Oba šéfkuchaři se zájmem a s pokorou naslouchají všem Vasim přáním a postřehům. Díky Vám nezmizela z menu tradiční svíčková omáčka anebo křupavá kachnička s bílým a červeným zelím.
***
V Zátiší je tajemství lahodných vín!
"In vino veritas", a tak není žádným tajemstvím, ze Libor Pavlíček, Managing Director V Zátiší, osobně vybírá každé víno do nabídky restaurace a věřte, ze nedělá žádné kompromisy. Na vinný lístek V Zátiší se dostanou jen ty nejlepší ročníky, vybrané šarže a nejkomplexnější chutě. Dobré víno je radost, štěstí, láska i oslava života v celé jeho velikosti...Je tajemstvím krásné chvíle.
Nechte si ke každému chodu doporučit nejvhodnější víno a vychutnávejte si ho klidně jen po skleničkách. Wine Pairing je V Zátiší jedním ze základních stavebních kamenů celého menu.
***
Tajemství soukromých setkání!
Ukryjte se před neutichajicím ruchem velkoměsta ale i před zraky zvedavých kolemjdoucích. Vychutnávejte si exkluzivní pochoutky a soukromí v elegantním prostředí. Budeme u Vás v okamžiku, kdy nás budete potrebovat, ale nikdy dříve ani později. Restaurace V Zátiší je rozdělena do několika místností, které spojuje rukopis české designérky Barbary Hamplové, ale zároveň si ponechávají svůj jedinečný charakter. V Zátiší skromně poskytne kulisu Vaší slavnostní večeři, výjimečné romantické schůzce nebo úspešnému obchodnímu jednání. Tajemství Vašich setkání u nás zůstane v bezpečí.
