Á la carte menu
Předkrmy
Polévka ze sýru Gran Moravia
120 Kč
cibule / vlašský ořech
Brambory
tvaroh / paprika / kopr
Puding z uzeného kapra
rajčata / bylinky
Zauzený hovězí tatarák
Carskaya kaviár / houby / morek
Okurka
ovčí sýr z Mělníka / smetana / kopr / lískový ořech
Hlavní chody
Pohankové rizoto
dýně / oříškové máslo / estragon
Pošírovaný siven
houby / rakytník / černé jablko
Vepřové líčko
mrkev / konopné semínko
Srnčí hřbet
pyrohy / křen / nakládaná okurka
Hovězí svíčková
švestka / škubánek / smetana
Dezerty
Makovec
fermentované třešně / medovina / ořechy
Knedlík
švestky / kaštany
Ořechový krém
čokoláda / jeřabiny / pohanka
Selekce sýrů
(Krasolesí, Sýry Beva, okolí Štampachu)
Sorbet dne
bez lepku
bez laktózy
vegetarián
vegan
U rezervací 8 a více osob je k finálnímu účtu připočítáno 10 % service charge.À la carte menu je určeno pouze pro rezervace do 10 osob. Pro větší počet osob Vám na požádání zašleme skupinovou nabídku. Kontaktujte nás na vzatisi@zatisigroup.cz.
Změna menu vyhrazena v závislosti na kvalitě a dostupnosti sezónních surovin.
