MENU 1 190 CZK
WINEPAIRING 690 CZK

VENSION TEA,
confited egg yolk, forest mushrooms, barley 
Chardonnay-Rulandské šedé 2013, Popice, Moravia

GAME TERRINE,
fig chutney
Pinot Noir 2016, Velké Němčice, Moravia

LAMB CHOPS IN MARJORAM CRUST,
and lamb confit, salsify, mangold, lamb jus
Bila-Haut Cotes du Roussillon Villages 2016, M. Chapoutier

PLUM CHEESECAKE,
plums in calvados, cocoa nibs
Tramín červený 2015, Nový Přerov, Moravia