vzatisi-logo.png
Krevety  wasabi - mango - koriandr - cerna ryze.jpg (1)
menu
rezervace
Degustační menu Á la carte menu Obědové menu Víkendový brunch Letní festival Vinný lístek
Informace Místnosti
Kontakt Často kladené dotazy Náš tým Naše pole Galerie Kariéra Špetka chuti - Blog & Podcasty Wowcher Náš impakt
35 let
Zátiší Group Zátiší Gourmet Club
cz/en
Degustační menu Á la carte menu Obědové menu Víkendový brunch Letní festival

Á la carte menu

Předkrmy

Burrata
panzanella / rajčata / salikornie / bazalka

Doporučujeme: Pinot Grigio 2025 (Colterenzio)

395 Kč
Chlazená řepná polévka
křen / okurka / ředkvička / kopr

Doporučujeme: Barbera d´ Asti 2021 La Villa (Olim Bauda)

295 Kč
Hovězí tatarák
máta / fermentovaný citrón / šafrán

Doporučujeme: Grüner Veltliner Langenlois 2025 (Weszeli)

465 Kč
Pražma královská
mučenka / miso / hnědé máslo

Doporučujeme: Riesling Furth Stein 2025 DAC (Petra Unger)

395 Kč
Foie gras parfait
černý rybíz / pinie / brioška

Doporučujeme: Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut (André Sounit)

495 Kč
Krevety
wasabi / mango / koriandr / černá rýže

Doporučujeme: SuPa - Pálava 2025 (Halkoci)

485 Kč
Krevety  wasabi - mango - koriandr - cerna ryze.jpg (1)
Restovane foie gras.jpg (1)

Hlavní chody

Smažený celer
lískový ořech / horský sýr / černý lanýž

Doporučujeme: Chardonnay Karlov 2023 (Oulehla)

595 Kč
Siven
Brandade / kedlubna / rajčata / Pražská šunka

Doporučujeme: Ryzlink vlašský 2024 (Nepraš), Česká republika, Morava

795 Kč
Mořský vlk
ravioly / cuketa / fenykl / bazalka

Doporučujeme: Sauvignon blanc Sahara 2023 (Fabig)

895 Kč
Kachna
kukuřice / červená paprika / třešeň

Doporučujeme: Roučí - Pinot Noir 2024 (J. Springer)

795 Kč
Farmářské kuře
barevná mrkev / estragon / lardo

Doporučujeme: Chablis 2023 (Roland Lavantureux)

645 Kč
Telecí Wellington
hrášek / little gem / ředkvička / Perigourdine omáčka

Doporučujeme: Langhe Nebbiolo DOC 2024 (G. D. Vajra)

995 Kč
Vysoký roštěnec s kostí 500 g
Čestr, suché zrání 55 dní

Doporučujeme: Bellegrado 2023 (Zapletal)

Morsky vlk.jpg

Dezerty

Angrešt
pistácie / bílá čokoláda

Doporučujeme: Riesling Kabinett 2023 (Schloss Lieser)

265 Kč
Čokoládová pěna
višeň / žitná oplatka / káva

Doporučujeme: Lokus 2018 (Víno J. Stávek)

275 Kč
Mascarpone
jahody / čokoláda

Doporučujeme: Kabir 2024 (Donna Fugata)

265 Kč
Variace sýrů
meruňky / ořechový chléb
345 Kč
Sorbet
195 Kč
bez lepku
bez laktózy
vegetarián
vegan

Všechna vína v menu na skleničku za 325 Kč (0,15 l) - Nevztahuje se na vína z vinného párování Iconic. 

Všechna dezertní vína v menu na skleničku za 325 Kč (0,05 l) - Nevztahuje se na vína z vinného párování Iconic. 

Máte-li speciální dietní požadavky, informujte nás prosím alespoň 48 hodin předem, abychom mohli zajistit odpovídající úpravu menu. Děkujeme za pochopení.

U rezervací 8 a více osob je k finálnímu účtu připočítáno 10 % service charge.À la carte menu je určeno pouze pro rezervace do 10 osob. Pro větší počet osob Vám na požádání zašleme skupinovou nabídku. Kontaktujte nás na vzatisi@zatisigroup.cz.

Změna menu vyhrazena v závislosti na kvalitě a dostupnosti sezónních surovin.

Cokoladova pena  cerny rybiz - zitna oplatka - kava.jpg
Karamelove creme brulee.jpg

Adresa / kontakt

Restaurace V Zátiší
vzatisi@zatisigroup.cz
+420 222 221 155

Liliová 1, Praha 1,
Česká republika

3 minuty od Karlova mostu

Zátiší Catering a.s.
Novotného lávka 5, Praha 1
IČO: 15269574

www.zatisigroup.cz

rezervace

Otevírací doba

Pro konkrétní data prosím ověřte dostupnost v našem rezervačním systému. Některé dny mohou být uzavřeny pro soukromé akce.

Pondělí — Pátek
oběd 11:30—15:00
večeře 17:00—23:00


Sobota a neděle
Víkendový brunch 11:30—15:00
večeře 17:00—23:00

B-Corp

Skupina

Zatisi Group small.png
Mlynec small.png
Catering logo small.png
black_pink_horizontal_V_06.png
Map.jpg
gault.png
chefs.png (1)
flower.png
Obchodní podmínky - V Zátiší