Degustační menu
V Zátiší 35 let - degustační menu
Iconic: Grünhäuser Riesling 1G 2022 (Maximin Grünhaus) - Německo, Mosel - 0,1l
Classic: Riesling Bacharacher Hahn 2021 (Toni Jost) - Německo, Mittelrhein - 0,1l
Iconic: Sancerre 2025 Flóres (Vincent Pinard) - France, Loire - 0,1l
Classic: SuPa - Pálava 2025 (Halkoci) - Czechia, Moravia - 0,1l
Iconic: Pouilly - Fuissé 2024 Tete de Cuvée (Chateau Fuissé), France, Burgundy - 0,1l
Classic: Chablis 2023 (Roland Lavantureux), France, Burgundy - 0,1l
Iconic: Château Grand Puy Lacoste 2014 - 5th Grand Cru Classé, France, Bordeaux - 0,1l
Classic: Château Peyreau 2022, France, Bordeaux - 0,1l
Iconic: Pálava slámová 2023 (Sonberk) - Czechia, Moravia - 0,05l
Classic: Pálava slámová 2023 (Sonberk) - Czechia, Moravia - 0,05l
Menu šéfkuchaře
Vinné párování: Vermentino di Sardegna „Manzanile” DOC 2025 (Gabbas) - Itálie, Sardinia - 0,1l
Vinné párování: Clairrete de Die “Méthode ancestrale” (M. Chapoutier), Francie, Rhone - 0,1l
Vinné párování: Châteauneuf du Pape 2022 Clos du Mont Olivet (J. Sabon) - Francie, Rhone - 0,1l
Vinné párování: Šaler 2017 (Špalek) - Česká republika, Morava - 0,05l
Máte-li speciální dietní požadavky, informujte nás prosím alespoň 48 hodin předem, abychom mohli zajistit odpovídající úpravu menu. Děkujeme za pochopení.
U rezervací 8 a více osob je k finálnímu účtu připočítáno 10 % service charge. À la carte menu je určeno pouze pro rezervace do 10 osob. Pro větší počet osob Vám na požádání zašleme skupinovou nabídku. Kontaktujte nás na vzatisi@zatisigroup.cz.
Změna menu vyhrazena v závislosti na kvalitě a dostupnosti sezónních surovin.
