25. 04. & 26. 04. 2026
Předkrmy
Okurka
kozí sýr / lískové ořechy / bez
Srnčí tataki
focaccia / černý lanýž
Foie Gras Parfait
žluté kiwi / pinie ořechy
Hlavní chody
Pošírovaný losos
hrášek / chřest / ředkvičky / holandská omáčka
Květák
slávky / fermentovaný citrón
Dezerty
Rýže, mléko, kardamon
mléko / kardamon
Pohanková pěna
jablka
bez lepku
bez laktózy
vegetarián
vegan
Cena: 1 495 Kč / osoba
V ceně je sharing menu plné chutí na společné ochutnávání, teplé i studené nápoje, pivo a neomezeně bílé a červené víno plus Thaya – Blanc de Blancs.
Brunch podáváme každou sobotu a neděli. Brunch menu se mění každý týden.
Naše á la carte a degustační menu nejsou po dobu brunche dostupné. Máte-li speciální dietní požadavky, informujte nás prosím alespoň 48 hodin předem, abychom mohli zajistit odpovídající úpravu menu. Děkujeme za pochopení.