17. & 18. 1. 2026
Předkrmy
Dýňový krém
hlíva královská / miso / hnědé máslo / majoránka
Ceviche z pražmy královské
krvavý pomeranč / fenykl / kopr
Dančí tatarák
hovězí lůj / fermentovaná bluma / chlebový crumble / olej z jehličí
Hlavní chody
Pošírovaný losos
růžičková kapusta / jamón serrano / salikornie / fermentovaný česnek
Kachní prso
kořenová zelenina / tuřín / kadeřávek / brusinková omáčka
Dezerty
Čokoládový koláč
višně / mandle
Kukuřičné crème brûlée
popcorn
bez lepku
bez laktózy
vegetarián
vegan
1 395 Kč / osoba
Cena zahrnuje menu, teplé i studené nápoje a neomezenou konzumaci Thaya - Blanc de Blancs.
Sharing style.
Brunch podáváme každou sobotu a neděli. Brunch menu se mění každý týden.
Naše á la carte a degustační menu nejsou po dobu brunche dostupné. Máte-li speciální dietní požadavky, informujte nás prosím alespoň 48 hodin předem, abychom mohli zajistit odpovídající úpravu menu. Děkujeme za pochopení.
