Nahlédněte do kuchyně

Juraj Pilát

Managing Director

V Zátiší Group se pohybuji od roku 2009. Nejdříve jako brigádník v cateringu při studiu na vysoké škole. Následně jsem se usadil v sesterské restauraci Mlýnec, kde jsem se postupně vypracoval na pozici Deputy Managera. Od léta 2017 jsem součástí týmu restaurace V Zátiší. Na práci v gastronomii mám rád to, že je to obor, který se neustále vyvíjí a stále se v něm děje něco zajímavého. Lidé se jím inspirují na sociálních sítích, kde mě baví vytvářet obsah a komunikovat s našimi hosty.

T +420 222 221 155 E juraj.pilat@zatisigroup.cz

Ramesh Mamgain

Creative Indian Chef

Začínal jsem v hotelnictví, kde jsem měl tu čest potkat spoustu skvělých inspirativních kuchařů. Velmi mě ovlivnilo působení na Thaiwanu u šéfkuchaře Josepha. Tady jsem se poprvé setkal s indickým fine-diningem (do té doby jsem znal spíše tradiční domácí indickou kuchyni). Rozhodl jsem se pro rozvíjení indické kuchyně, která je mému srdci blízká. Baví mě povyšovat ji na jinou úroveň.

T +420 222 221 155 E ramesh.mamgain@zatisigroup.cz

Martina Pilečková

Guest Relation Manager

V Zátiší Group cítím silného týmového ducha, na lidech je tu vidět, že hrozně touží po tom, aby restaurace, kterou budují, dobře fungovala, aby si hosté při odchodu opravdu říkali „wow“! U nás v restauraci se vše točí kolem kulinářských specialit – já ale nedám dopustit na křupavou kachničku, bramborový knedlík a červené zelí!

T +420 222 221 155 E vzatisi@zatisigroup.cz